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Gastroplastie

Obésité - nutrition

 
 


Définition de l'obésité

L'OMS a défini l'obésité en fonction de l'indice de masse corporelle.
L'indice de Masse Corporelle ou IMC (« BMI ») prend en compte la taille et le poids du sujet, on le calcule par la formule suivante:

IMC = Poids en kg / (taille en m)2

Cette formule est valable pour les adultes de 16 à 70 ans.
Pour les enfants et les personnes âgées, d'autres formules sont disponibles.

IMC
Statut
 < 18.5Insuffisance pondérale
 18.5 – 24.9Poids normal
25 – 29.9Surpoids
30 < IMC < 34.9Obésité forte
 35 < IMC < 40Obésité sévère
> 40Obésité morbide

  • Obésité modérée ou surpoids: 25 < IMC < 29.9

Les risques de survenue de maladies cardiovasculaires et de diabète sont augmentés. Associé à un tabagisme, une hypertension artérielle et une élévation du taux de cholestérol, ce risque est majoré. Le retour à un IMC normal permet de diminuer ce risque.

  • Obésité  forte à sévère: 30 < IMC < 40

Les risques de survenue des maladies sont fortement augmentés. La chirurgie est proposée dès un IMC > 35 pour traiter ces obésités.

  • Obésité morbide: 40 < IMC

O.6% de la population en France se trouve dans cette catégorie, ce nombre a doublé ces 5 dernières années.

Indépendamment de l'IMC, on prend en compte la répartition de la masse grasse pour apprécier le risque et on mesure le tour de taille:
•    chez les hommes, un tour de taille supérieur à 100 cm est un risque accru
•    chez les femmes, un tour de taille supérieur à 90 cm est considéré comme un risque supplémentaire.

La répartition de la masse grasse dans le haut du corps (obésité androïde) est considérée comme plus à risque pour la survenue de pathologies cardio-vasculaires et diabète sucré ; une répartition plutôt dans le bas du corps, au niveau des hanches (obésité gynoïde), entraîne plutôt des complications articulaires mécaniques.